Tinklaraštis

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote

Kaip anoreksija ir ribojanti dieta yra rimtos problemos, yra dar viena spektro pusė, į kurią dažnai neatsižvelgiama, tačiau ji yra tokia pat rimta. Nors žmonės lengvai vartoja tokias frazes kaip „valgymo jausmai“, pasirodo, besaikis valgymas gali sukelti jūsų kūną. Žinoma, mes visi tapome besaikio valgymo aukomis kaskart. Nesvarbu, ar atostogaujate, ar švenčiate gimtadienį, lengva valgyti šiek tiek (arba daug) daugiau, nei tikriausiai reikėtų, tačiau, kai besaikio valgymo seansai tampa vis dažnesni, rizikuojate susirgti sutrikimu.

Pasak „Valgymo sveikimo centro“ nevalgomo valgymo gydymo ir sveikimo vykdančiojo direktoriaus Julie Friedman, dr. , turintys besaikio valgymo sutrikimą, „bent tris kartus per savaitę tris mėnesius“. Besaikis valgymas yra rimtas sutrikimas, sukeliantis tiek trumpalaikius, tiek ilgalaikius fizinius ir psichinius padarinius. Štai kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote.

Jūs patiriate aukštą dopamino kiekį

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: patiriate aukštą dopamino kiekį

Ne paslaptis: valgydamas jautiesi puikiai. Ne tik todėl, kad jis skanus ar užpildytas tavo pakaba skrandis. Čia taip pat yra tikrasis mokslas. Kaip registruotas dietologas-mitybos specialistas Dafna Chazin paaiškinta, kad valgant jūsų kūnas išskiria cheminę medžiagą, vadinamą dopaminu. Paprasčiau tariant, dopaminas yra „gerai jaučiasi“ cheminė medžiaga, dalyvaujanti daugybėje jūsų kūno procesų.

Nors kiekvienas valgymas sukelia dopamino išsiskyrimą, Denise Wilfley, Skoto Rudolfo universiteto profesorė Vašingtono universitete Sent Luise ir Nacionalinės valgymo sutrikimų asociacijos atstovė, pasakojoSkaitytojo Santrauka kad būtent mūsų suvalgytas saldus ir riebus maistas išskiria didžiausią cheminės medžiagos kiekį, o tai paaiškina, kodėl jūs labiau linkę vartoti bulvių traškučius ar pyragą, o ne sveikas salotas.

Tai tampa psichologine priklausomybe

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: tai tampa psichologine priklausomybe

Galima pagalvoti, kad didelis dopamino kiekis skamba kaip geras dalykas, bet jis naudingas tik saikingai. 'Laikui bėgant slenkstis, reikalingas tam, kad jaustumėtės toks pat aukštas, yra aukštesnis, todėl persivalgymas turi būti intensyvesnis (daugiau maisto paprastai per mažiau laiko), kad pajustų tą patį poveikį', - sakė Chazinas. Iš esmės ten, kur anksčiau galėjote suvalgyti vieną sausainį, kad gautumėte tą dopamino antplūdį, galiausiai jums reikės dviejų, o po to penkių ir pan. Kaip ir bet kuri priklausomybė, besaikis valgymas sukelia tikrą fizinį „cukraus kritimą“, dėl kurio jautiesi pavargęs ir silpnas, kartais net sukeliantis „prakaitavimą ir drebėjimą“, - sakė Chazinas.

„Besaikis valgymas yra panašus į kitų dalykų, pavyzdžiui, narkotikų ar alkoholio, vartojimą. Tai sukelia cheminę reakciją smegenyse, kuri palaiko elgesį “, - sakė licencijuotas konsultantas, sertifikuotų priklausomybių specialistas, gyvenimo treneris ir konsultantas Monte Drenneris. Drenneris paaiškino, kad, kaip ir nuo bet kokios priklausomybės, ilgalaikis besaikis valgymas sukelia trumpesnį „aukštą“ ir intensyvų „emocinį skausmą“.



Jūs patiriate betarpiškus fizinius simptomus

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: jūs patiriate tiesioginius fizinius simptomus

Mes visi žinome apie akivaizdžiausius fizinius besaikio valgymo simptomus - tai didžiulė ir nemaloni pilnatvė, verčianti suabejoti, ar kada nors pavyks valgyti dar kartą. Kol jūs patekote į maisto komą (kurią dr. Jennifer Haythe, internistė ​​ir kardiologė, įsikūrusi Niujorke, paaiškinoPaauglių mados yra labai realus dalykas), jūsų kūnas sunkiai dirba stengdamasis subalansuoti viską, ką ką tik suvartojote.

'Kai perkraunate savo sistemą kalorijų, cukraus ir riebalų antplūdžiu, hormonai svyruoja, keičiasi energijos lygis, cukrus yra kaupiamas riebalų ląstelėse, ir jūs tikriausiai pridėjote tam tikrą stresą ir uždegimą.' Abby Langer , registruotas dietologas ir mitybos patarėjas Toronte pasakojoFigūra . Kad viskas būtų atlikta efektyviai, jūsų kūnas daugiausia energijos skiria kaloringų patiekalų virškinimui. „Todėl žmonės dažnai jaučia nuovargį ir mažai energijos“, - sakė Haythe'asPaauglių mados.

Jūs tapsite jautrus pavojingam besaikio valgymo ir dietos ciklui

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: tampate jautrus pavojingam valgymo ir dietos ciklui

Dėl didelio nevalgomo valgymo ir avarijos esate pažeidžiami besaikio valgymo ir dietos, kuri ilgainiui gali sunaikinti jūsų kūną, tendencija - ir ciklas prasideda daug greičiau, nei jūs manote. „Per maždaug tris savaites po to, kai valgote labai perdirbtą, saldų, riebų maistą, bado ir sotumo ženklai išmetami, o dopaminas reguliuojamas“, - paaiškino licencijuota terapeutė Tara Javidan iš Čikagoje įsikūrusios „Clarity“ klinikos. Ciklas yra toks pat psichinis, kaip ir fizinis.

„Klientai paprastai pradeda kaltės ir gėdos spiralę, susijusią su valgymo epizodais, ir bandys naudoti dietą, kad„ grįžtų į savo vėžes “, - sakė Javidanas. Tai galų gale sukelia daugiau besaikio valgymo, kai bandote pasijusti geriau. Pasak licencijuoto profesionalaus patarėjo ir sertifikuoto nacionalinio patarėjo Julianne Schroeder , „Intensyvus savigrauža ir bejėgiškumo jausmas, kurį kažkas patiria po [persivalgymo], gali prisidėti prie besaikio ciklo įamžinimo“.

Tavo skrandis tempiasi

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: jūsų skrandis išsitempia

Be to, kad besaikis valgymas daro smegenis, taip pat yra pasekmių kitoms kūno dalims. Nenuostabu, kad jūsų skrandis yra vienas iš pagrindinių organų, kurį besaikis valgymas atima daug. Kaip registruota dietologė Lisa Eberly paaiškino„PopSugar“ , skrandis yra elastingas ir skirtas pasitempti, kad išlaikytų valgomą maistą, kol virškindamas vėl atslėgsi iki natūralaus dydžio.

'Tačiau kai persivalgote, ypač reguliariai, skrandis gali visam laikui ištempti', - sakė ji. Kuo didesnis jūsų skrandis, tuo daugiau maisto jums reikia užpildyti - ir taip ciklas prasideda.

Prarandate galimybę pasakyti, kai sotus

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: jūs prarandate galimybę pasakyti, kada tai darote

Kad jaustumėtės patenkinti, jums reikės ne tik valgyti daugiau, bet besaikis valgymas keičia svarbų jūsų kūno hormoną, vadinamą leptinu. Eberly paaiškino„PopSugar“ tas leptinas signalizuoja jūsų kūnui, kai esate sotus, panašus į draugą, atsakingą jums sakyti: „Bro, padėk šakę“. Bet kai valgote, per greitai imate maistą ir jūsų kūnas neturi tinkamo laiko užregistruoti suvartojamų kalorijų kiekį ir teisingai išleisti leptiną.

1999 m. Tyrimas viduje konorsKlinikinės endokrinologijos ir metabolizmo leidinysnustatė, kad tai ilgainiui sutrikdo jūsų sistemą. Mokslininkai septynis sveikus moteris leptino kiekį stebėjo dviem atskirais atvejais. Pirmajame etape moterys tris dienas valgė tris normalaus dydžio patiekalus. Antrą kartą tos pačios moterys valgė vieną vakarienę, susidedančią iš tokio paties kiekio kalorijų, kaip ir visi trys įprasto dydžio valgiai. Nepaisant to, kad suvartojame tiek pat kalorijų, tyrimas parodė, kad „suvartojus visas dienos kalorijas vakarienės metu, labai padidėjo gliukozės kiekis nevalgius ir dramatiškai padidėjo insulino atsakas į vakarinį valgį“, kurį sužinojome, kad tai gali sukelti neigiamas šalutinis poveikis, pvz., nuovargis.

Jūs sutrikdote savo paros ritmą

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: sutrikdote savo paros ritmą

Besaikio valgymo poveikis organizmui yra ne tik fizinis. Yra keletas padarinių, kurių net nesuvokiate, susijusių su jūsų valgymo įpročiais, pavyzdžiui, sunku miegoti. Eberly paaiškino„PopSugar“ tas besaikis valgymas sujaukia tavo vidinį laikrodį.

„Jei persivalgysite, tas laikrodis gali pasislinkti ir iš tikrųjų sukelti norą valgytidaugiau,' Ji pasakė. 'Jūs netgi galite pabusti alkani vidurnaktį arba kitą rytą jaustis ypač alkani, todėl galite valgyti dar daugiau'. Jei ne alkis jus sulaiko naktimis ir atmeta natūralų kūno ritmą, tai gali būti fizinis diskomfortas dėl jūsų paskutinio persivalgymo. Wilfley pasakojo Skaitytojo Santrauka kad po valgio atsirandantys valgymo simptomai, tokie kaip rūgšties refliuksas ir troškulys, gali apsunkinti užmigimą.

Jums prasideda rėmuo

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: jums prasideda rėmuo

Rėmuo yra itin nemalonus pojūtis, kurį tikriausiai pastebite suvalgę aštraus valgio ar bet kokio maisto, kurį skrandis sunkiai virškina. Tai taip pat yra tiesioginis besaikio valgymo šalutinis poveikis.

Eberly pasakojo„PopSugar“ kad „skrandis gamina druskos rūgštį maistui skaidyti“. Ji paaiškino, kad kuo daugiau maisto suvalgai, tuo daugiau rūgšties turi gaminti skrandis, kad suskaidytų. Ši rūgštis „dirgina“ skrandžio gleivinę ir galiausiai patenka į stemplę.

Reguliarus besaikis valgymas ilgainiui sugadina jūsų kūną. Kaip man paaiškino ir Chazinas, besaikis rėmens valgymas sukelia „stemplės ląstelių eroziją“ ir galiausiai gali sukelti vėžį.

Jums gresia virškinimo problemos

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: jūs

Jums tikriausiai yra pažįstamas tas nemalonus „per didelis“ jausmas suvalgius šiek tiek per daug, o gal net pavalgėte iki pykinimo. Šie du jausmai yra pavojingų virškinimo problemų įspėjamieji ženklai. Pasak Chazino, „valgant didelius kiekius, dažnai atsiras išsiplėtimas, refliuksas, mėšlungis ir viduriavimas“. Ne linksma.

Ji taip pat perspėjo, kad besaikis valgymas ilgainiui gali jus dehidruoti, ypač kai jūsų pasirinktuose maisto produktuose yra daug cukraus. Pasak Chazino, valgant per daug daug cukraus turinčių maisto produktų, gali atsirasti dempingo sindromas - reiškinys, kai cukraus masė pasiekia jūsų žarnyną, įsiurbdama papildomą vandenį, kuris padėtų jį suskaidyti. 'Tai sukelia labai purią išmatą, kurioje yra daug vandens', - sakė Chazinas. 'Šis skysčių praradimas paprastai nėra pakankamai papildomas, kad būtų atkurta žmogaus hidratacijos pusiausvyra'.

Jūs priaugate svorio ir esate linkęs į daugiau sveikatos problemų

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: jūs priaugate svorio ir esate linkęs į daugiau sveikatos problemų

Kiekvieną kartą, kai suvartojate daugiau kalorijų nei išleidžiate, priaugate svorio. Taigi nenuostabu, kad besaikis valgymo ciklas lemia svorio augimą. Dėl antsvorio rizikuojate susirgti ir daugiau sveikatos problemų. Pasak Javidano, kai kurios iš šių „gretutinių ligų“ apima „diabetą, hipertenziją, aukštą kraujospūdį, [ir] aukštą cholesterolio kiekį, kurie visi padidina širdies ligų ar insulto riziką“. Friedmanas sutiko ir pridūrė, kad svorio padidėjimas taip pat gali „padidinti sąnarių ir raumenų skausmą bei uždegimines ligas“.

Jūs prislėgtas

Kas nutinka jūsų kūnui, kai valgote: jūs prislėgtas

Nors visi yra kalti dėl besaikio valgymo kiekvieną kartą, tikrasis valgymo sutrikimas yra psichinės sveikatos problema, kuri buvo pripažino Amerikos psichiatrų asociacija Tie, kurie kenčia nuo sutrikimo, dažnai susiduria su depresija ir nerimu tiek prieš pradedant besaikį valgymą, tiek po jo.

Pasak Schroederio, besaikis valgymas „dažnai išsivysto dėl to, kad kažkas turi emocinių problemų, pavyzdžiui, nerimą ar depresiją, ir jis naudojasi tuo, kad laikinai numalšintų nerimą keliančius jausmus“. Nors dėl dopamino antplūdžio girtavimo metu laikinai jaučiasi puikiai, šiam skubėjimui pasibaigus, depresija vėl prasideda. Tai taip pat gali sustiprėti, jei svorio prieaugis lydi besaikį valgymą.

„Fizinis svorio prieaugio poveikis kelia didesnę gėdą klientams, kurie galų gale arba susiformuoja neigiamą kūno įvaizdį, arba jau neigiamą kūno vaizdą“, - paaiškino Javidanas. Ši gėda, susijusi su besaikiu valgymu, gali sukelti klinikinę depresiją ir nerimą.

Rekomenduojama